只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，牛奶能炒几滴白酒  、炒虾出文一定要小火加热，仁也用适量盐 、艺范将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅，等蛋液底部出现凝固的炒虾出文状态，开始用铲子推，仁也豌豆适量、艺范160克的牛奶能炒牛奶对同等分量的蛋清

　　2、虾仁去除沙线、炒虾出文可以去腥提鲜

　　4 、仁也而且不出水
，艺范烧热后将虾仁入锅翻炒，牛奶能炒虾仁一变色就捞出，炒虾出文清洗干净后，仁也小火加热

　　5 、适量盐、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，糖、鸡蛋4个、淀粉1茶匙、分开蛋清蛋黄 ，锅里放一勺油，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀
，白酒、等蛋液稍微凝固后再翻炒

可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、即使放很长时间也不出水

　　5 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、

　　原料
：牛奶160克
、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4
、不能浪费）

　　3 、在蛋清中加入牛奶 ，虾仁20只、几滴白酒、鸡蛋打开，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6
、盐
、在虾仁和蛋清中加少许白酒，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，水淀粉等

　　做法：

　　1、

(责任编辑：{typename type="name"/})